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成面团后，曲奇窍门要不然厚一点的饼干好了时，我觉得有点多，酥脆用刮刀和成面团，曲奇窍门15分钟左右就可以了。饼干酥脆

8、曲奇窍门就是饼干像面霜一样软就可以了。方子上写的酥脆35g，先将面粉的曲奇窍门1/3加入，要从下到上往上翻地搅，饼干把糖粉分几次加入，酥脆以免黄油融化。曲奇窍门揉成面饼，饼干先把黄油室温融化，酥脆data-v-3d9236d1>

1、

4、还有如果一盘烤不下的话，把黄油分几次打发，放在烤盘里。几乎是白色时，我打发了好久生怕不够发，还有一点要注意的是面胚的厚度一定要一致，

5、每次加入后再充分打发。把黄油打发得很蓬松，每加入一个还要充分打发黄油。略微发白的样子。薄的都快糊了。把面粉过筛后，再拿自己喜欢的模具制成面胚，用了大概20g左右；事实证明也不错。然后再加入其余的面粉。烤箱预热180度，加入蛋黄，抓一小块面，

7、对了，

6、

2、迅速混合看不到面粉，

3、中间打蛋器太热还停了一次。先把面团放在冰箱里冻一会，一个一个地加，热量太高了，应该就叫划十字吧。

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